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临安山核桃的形态特征以及商业价值

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临安山核桃的形态特征以及商业价值

临安山核桃因其独特的口味和极高的营养价值而深受消费者的喜爱,并逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。临安山核桃所结坚果为卵形,顶端大、壳厚、种仁肥大、常四裂。一般山核桃术语圆果种,坚果尖软形,左右两半歪斜且不对称,果壳厚,内壁有两大分隔,6个小分隔,壳较易剥,种仁常完整。

除上述常见的一种类型之外,还有一种是扁圆形的,果顶尖且稍微有突起,基部是圆的,壳比较厚,内壁有3大分隔,再分为9个小分隔,因壳内沟纹多,剥壳较难,剥出的种仁多不完整。

山核桃的商业价值:山核桃食品的产地主要在杭州,作为杭州的特产对外销售,尤其是临安山核桃,销往全国各地;另外山核桃果壳可制活性炭,果壳、果皮、枝叶可生产天然植物燃料,总苞可提取单宁,木材可制作家具及供军工用。